La mousse : un fluide complexe et étonnant

La mousse possède des propriétés paradoxales : elle n’est ni sèche ni liquide, elle est blanche alors que ses deux constituants, l’air et la solution savonneuse, sont transparents, et le son s’y propage bien moins vite. Nous explorerons la complexité de ce matériau. Nous étudierons deux exemples issus de découvertes récentes dans des registres différents : comment, lorsqu’une onde acoustique se propage dans la mousse, on génère des propriétés acoustiques étonnantes ; comment en milieu naturel, les mousses aquatiques interagissent avec le phytoplancton.
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