Les herbes, pas si folles

Les herbes folles qui s’invitent dans les jardins, profitant du moindre cm2 de terre, de la moindre fissure sur un trottoir ou un mur, ont longtemps été qualifiées de « mauvaises herbes ». Elles rendent aux humains de nombreux services écologiques. Leurs fleurs nourrissent les insectes qui vont polliniser des plantes cultivées. Certaines herbes sont comestibles ! Les racines abritent des micro-organismes, aident à la régulation et à l’épuration de l’eau. Ces herbes participent au fonctionnement des écosystèmes et au maintien de la biodiversité.
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