Un trio tumultueux : alimentation-agriculture-climat

Dérèglements climatiques, chute de la biodiversité, épuisement des ressources, crise sanitaire : l’agriculture et l’alimentation sont au cœur de multiples questions actuelles, Alors que les preuves des dérèglements climatiques s’accumulent, il est important de bien prendre la mesure de l’impact du poste « agriculture, alimentation », gros pourvoyeur de gaz à effet de serre. Après avoir essayé de quantifier cet impact, nous verrons quelles solutions et alternatives il est possible d’appuyer pour protéger notre planète et l’avenir de ses occupants.
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